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2016

チア鶏ハム

  1. 鶏胸肉(1枚)の皮を剥ぎ、フォークで満遍なく穴をあける。
  2. 片面につき塩(小さじ1)砂糖(小さじ1/2)チアシード(小さじ1)ブラックペッパー(適量)をすり込む。反対面も同様にすり込む。
  3. 空気を抜きながらジッパー付き保存袋に入れ、炊飯器に水をはり沈める。
  4. 炊飯器の「保温」スイッチを押し、3時間放置する。3時間たてば取り出し、袋のまま荒熱がとれるまで置く。
そのままでも、サンドイッチの具やピンチョスにしても美味しいです☆
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