コラソンチアシードを使った、美味しいレシピをご紹介。液体にチアシードを浸すと、その液体の風味と色がチアシードに浸透し、柔らかくゼリー状なっていきます。ジュースやお料理に加えたり、パン生地に練り込んだりと、いろんな楽しみ方をご紹介。
 

チアシードの使い方

乾燥状態のチアシードを水などに浸水し、料理に使用します。1日あたり合計10gを目途に毎日ご利用ください。浸水後の食感は、種の周りはジェル状になり、中心部はゴマに似てプチプチしています。無味無臭のため、主食に混ぜたり焼き物、揚げ物、冷菜などの主菜や副菜、その他サラダドレッシング、デザート、ドリンクなどあらゆる料理に利用できます。